GM, Nuits-Saint-Georges "Aux Herbues"

Gachot-Monot Nuits-Saint-Georges "Aux Herbues" er en elegant Pinot Noir fra den prestigefyldte 1er Cru mark i Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits. Vinen har en dyb rubinrød farve og byder på en kompleks aroma af røde bær som kirsebær og hindbær, krydderier, samt lette nuancer af skovbund.

Smagen er fyldig med silkebløde tanniner og en god syre, der balancerer de frugtige og krydrede noter. Vinen har en lang, elegant finish med en subtil vanilje og røget eftersmag fra egefadene.

Med et stort lagringspotentiale på 10-15 år udvikler vinen sig yderligere over tid. Den passer perfekt til grillet oksekød, andebryst, vildt og mørke oste.