Havmunken

Havmunken er en skumfødt IPA fra Skuldborg Bryghus.

Den er opkaldt efter fabeldyret af samme navn, som ifølge legender blev fanget ved kysten ud for Sjælland i 1546. Ifølge overleveringer ligner havmunken en munk med en fiskekrop, ikke ulige havfruen. Så sent som i 2011 blev en havmunk spottet ved Pula i Kroatien, så legendernes tid er ikke forbi.

Skuldborg Bryghus har eksisteret længe, der går endda myter om at vikingerne havde Skudborg mjød med på deres togter.

Reinhard Weibhauer er deres karismatiske brygmester. Han er født og opvokset i Sydtyskland, men har boet så længe i Danmark, at man skulle tro han var indfødt.

Reinhards bedstefar overtog i 1900 tallet Bryghuset fra nogle som havde rejselyst. Selvom det går godt får han også rejselyst og efter et par år, rejser han også udenlands.

Efter bedstefarens død i 90`erne finder Reinhard skødet på Bryghuset, og beslutter at tage til Danmark( på dette tidspunkt bor han i München) og starte bryghuset op igen.