Klitrose snaps

Klitrose snapsen har flere smagsnoter fra heden og stranden. Krydret og rund i smagen,  som munder ud i en honning agtig sødme. 

Klitrosen er små sorte hyben, som efterhånden er ret sjældne. De plukker dem i juli og august måned i Blåvand, og er næsten på skattejagt når de er ude at plukke, fordi de gemmer sig. 

Klitrose snapsen lagrer et helt år, og får en dejlig rød farve, som slår tankerne hen på rav.

Hr. Skov's kryddersnapse skal ikke serveres iskold, men ved stuetemperatur for at få alle smagsnuancer frem.

Hr. Skov henter inspiration i naturen og anvender naturlige og vilde råvarer. Klitrosen er efterhånden ret sjældne, vi finder dem i marehalmen langs klitterne.