L.A Cetto Petit Sirah

Mexico er sjovt nok et nyt vinland for de fleste danskere, men de er bestemt

ikke nybegyndere, rent faktisk ligger verdens ældste vingård i Mexico dateret

til 1593, og ældre end nogen eksisterende vingård i Europa. De bedste

Mexicanske distrikter ligger i Baja Californien, dette gælder også vinhuset L.A.

Cetto etableret 1926 af en italiensk immigrant Angelo Cetto. Vingården ligger i

Valle de Guadalupe. I dag er det 3. generation der driver dette

prestigefyldte vinhus, og har i dag status som Mexicos absolut

fornemste. Denne Petit Sirah er jo opkaldt efter druen. Petit Sirah har

ligget 6 måneder på store egetræsfade, og derefter 6 måneder på flaske.

Farven er flot dyb rubinrød farve, med en ekstraordinær

klarhed. Smagen er krydret, en snert af røde frugter. Den er

velafbalanceret med modne tanniner, ligger længe i munden, har en tør men

alligevel meget rund og velafbalanceret afslutning. Denne Petit Sirah er

perfekt til rødt kød, mexicansk mad, krydrede kraftige kødretter samt stærke

oste. Bør nydes ved max 14 C. 6 stjerner

(fuldt hus!) i Jydske Vestkysten, de skrev: "LA Cetto ligger et så

eksotisk sted som Mexico. Her laver virksomheden, hvis ejere er af italiensk

afstamning, stribevis af fremragende vine. Ikke mindst La Cettos vine på

Nebbiolodruen er lækre, men deres Zinfandel og Petite Sirah kan bestemt gå an.

For nu at sige det mildt. Det er helt urimeligt, at deres vine er så forholdsvis

billige".