VDR Monterey

Vinen kommer fra vinmarkerne ved Hames Valley, som sige at have en af de bedste klimaer i verden, til at gro Petit Verdot og Petite Sirah.

Ved denne vin taler navnet for sig selv. VDR står for "Very dark red".

Vinen er en blanding af 56% Petit Verdot og 44% Petite Sirah. I modsætning til mange af de andre vinmarker i Californien, som ligger tættere på kystlinjen og får masser af kølige vinde fra havet af, ligger denne vinmark, hvor druerne til VDR bliver høstet, i læ for vinden, hvilket giver perfekte forhold for disse to druesorter. De varme dage som har masser af solskinstimer, hjælper til udviklingen af fyldige og mørke frugtnuancer. De kolde nattetimer, giver vinen balance og struktur. Jorden på de omtalte vinmarker, giver også vinstokkene mulighed for, at søge langt ned i jorden og hente næring.

Druerne til vinen bliver høstet om natten, i mens det satdig er køligt. Druerne lagrer separat både på franske og amerikanske egefade, for at bevare begge druers karakter. Derfor blendes de først til sidst.