Yalumba - The Signature

The Signature fra Yalumba er en del af en serie sjældne og fine vine, som Yalumba kun producerer i exceptionelt gode årgange.

Denne vin er produceret af druerne Cabernet Sauvignon (51%) og Shiraz (49%), der er dyrket i Barossa i South Australia i Australien. Vinen er veganervenlig og har været lagret 22 måneder på franske, ungarske og amerikanske egetræsfade.

Vinen omfatter alt, hvad Yalumba og familien Hill-Smith står for og er en perfekt repræsentant for Yalumbas historie og moral.

En uovertruffen rødvin med en flot dybrød farve samt kompleks frugtduft med noter af solbær, tranebær, kirsebær, blommer, tobak, grafit og cedertræ. Smagen har både dybde, elegance og finesse. Den er fyldig og intens med dominerende noter af solbær og blommer, god tanninstruktur samt en lang og behagelig eftersmag.

Yalumba blev grundlagt i 1849 og er Australiens ældste familieejede vinproducent. I seks generationer har Hill-Smith-familien fremvist det bedste af Barossa, med landskabet i front.

Yalumba laver vine der skal være lækre, krydrede og perfekte, som et kompliment til mad eller særlige lejligheder. Vinene har tekstur, personlighed, balance og lidt kant. Som Robert Hill-Smith siger; "Vores vine er skabt til at begejstre og udfordre dig, og tager dig med på en rejse med hvert glas."